智利圣地亚哥水产养殖及渔业展览会（AQUA SUR）是南美洲最具影响力的水产养殖及渔业展之一。创办于2002年。汇集业内机械、设备和服务供应商，为日趋发展成熟的智利水产养殖行业提供各种解决方案。
智利圣地亚哥水产养殖及渔业展AQUA SUR上届展会总面积18000平方米，参展企业354家均来自中国、挪威、哥伦比亚、巴西、迪拜、南非、澳大利亚、墨西哥、中国台湾、俄罗斯等，参展人数达25000人。
智利的水产出口额增加了82%，成为世界第二大三文鱼生产国。智利的水产产量平均每年增长超过25%，平均每年增长超过13%。智利圣地亚哥水产养殖及渔业展AQUA SUR获得战略合作伙伴AQUA NOR挪威水产大会的支持，是世界第二大水产养殖行业展览会。
渔业设备：渔具、网具、船舶机械、养殖渔业设备及器材、加工机械和技术辅助设备、包装机械、质量保证和卫生设备、水产养殖自动化设备及检测冷冻技术、切削、水产品包装箱、养殖饲料及水产医药品等
渔业技术：废弃物处理、渔业生物、渔场安全、海洋环境保护、养殖、种苗、水产养殖技术、环境保护和养护设备及技术等
水产类食品：水产加工品、冷藏类食品、海鲜类水产品、熟食以及罐头食品以及水产健康食品等
