美国芝加哥食品配料展览会（IFT Food Expo）是北美洲最大规模、最负盛名的食品科技展览会。由美国食品技术协会主办，每年在美国不同的城市轮流举办。展出内容以食品添加剂、食品配料、检测仪器和食品工业新技术为。
美国芝加哥食品配料展IFT Food Expo上届展会总面积50000平方米，参展企业1100家均来自中国、日本、韩国、墨西哥、加拿大、澳大利亚、巴西、南非等，参展人数达38000人。及时地反映食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，体现食品工业发展的方向和动态，代表世界食品科技工业发展趋势。
美国芝加哥食品配料展IFT Food Expo每届展会都是一次科技与商业的盛宴，来自研发、生产、质保、市场、管理、销售等各个领域的专家们汇聚一堂。美国芝加哥食品配料展IFT Food Expo是中国食品相关企业进军美国乃至北美市场最佳贸易平台。
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品
食品机械及设备：食品包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、实验室设备
食品科技：食品配料加工、生成、安全服务/食品生产流程管理、卫生管理体系、存储管理、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与控制、食品认证体系、工艺流程开发
