日本国际食品展（JFEX）专注于来自全球各地的全品类食品、饮料的专业商贸展会。作为进口和采购日本食品的商贸平台，日本食品出口展与日本贸易振兴机构JETRO联合主办，日本农林水产省作为协办方，同时展会得到日本政府的大力支持。
由于耕地缺乏和生产成本高，日本的食品原材料及食品加工市场规模庞大且较成熟，是基本粮食净进口国。绝大多数的进口食品、饮料、原料是通过不同贸易渠道进入日本的，来源主要集中在亚洲国家及地区、美国及欧洲国家。
日本国际食品展（JFEX）为了打造亚洲领先的食品和酒水饮料商贸展，云集全球来自零售商、超市、百货公司的专业买家、进口商、代理商及酒店、餐厅的采购商和食品制造商超过40000名。该展会成为日本每年的食品盛会，使之成为亚洲首屈一指的食品贸易展会。
日本国际食品展（JFEX）在展会现场可与日本当地企业直接商谈、采购，产品供应商囊括农产品、甜点小吃、饮品及肉类海鲜等，也可找到新上市的日本食品，更能与提供物流服务和出口协助服务的中间商建立联系。
酒水饮料：葡萄酒、啤酒、烈酒、威士忌、白兰地、烧酒、清酒、米酒、酒水礼盒、其他酒精类饮品等、果汁、茶、咖啡、保健类饮料、其他软饮等
加工食品：冷冻食品、速食食品、罐头食品、预包装食品、面条、面食、蔬菜、水果、水产海鲜、调味品甜点、零食、健康食品、有机食品、食品礼盒等
肉类及乳制品：牛肉、猪肉、家禽肉、火腿、培根、香肠、热狗、牛奶、奶酪、黄油、酸奶、鸡蛋等
