墨西哥食品配料及添加剂展览会（Food Technology Summit&Expo）是墨西哥最全面的食品配料及添加剂展览会。是业界专业人士国际培训中进行更新、发现创新、建立联系和开展业务的活动。它涵盖了研究和开发、食品和饮料、商业、行政和采购、生产、质量、营销、包装和物流等领域。
墨西哥食品配料及添加剂展Food Technology Summit&Expo上届展会总面积20000平方米，参展企业380家均来自中国、中国台湾、美国、澳大利亚、西班牙、新加坡等，参展人数达16500人。
墨西哥食品配料及添加剂展Food Technology Summit&Expo的展品涵盖食品添加剂、配料、生产设备及相关服务等。展会专业性强，有众多来自来自墨西哥及中美洲地区的国际知名食品配料公司参展。吸引全世界的供应商及贸易商洽谈合作、共求商机。
食品配料：着色剂、甜味剂和甜味剂、酶、稳定剂、乳化剂和防腐剂、Hydrocolloids、Gums和Grenetina、淀粉、面粉和谷物衍生物、功能性成分、天然成分、脱水成分、香精香料、增稠剂、维生素、矿物质和氨基酸、蛋白质和胶原蛋白、脂肪、油和精华、填充物、化学产品、乳制品、纤维、控制方法和实验室
食品包装：包装、食品加工机械、包装机械、自动化系统、编码和标记、标签和全息图、盖帽和盖子
其它：卫生和清洁、物流、认证者、培训和咨询、技术和自动化解决方案、基础设施等
