意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展SIGEP是国际上冰淇淋、糕点、糖块、巧克力及烘焙食品范畴最盛大专业展览会。在业界已成为世界上冰淇淋、糕点、糖果、巧克力、及烘焙食品领域重要的展览，无论从规模，影响力还是成交和市场认可度都已达到世界之最。
意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展SIGEP充分利用欧洲作为冰淇淋原始发明地，紧密围绕市场，为冰淇淋、乳品、甜食原料和加工设备在开发、生产、贸易和应用等方面的技术和信息交流提供了一个绝佳的场所和机遇。
意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展SIGEP已成为国际冰淇淋行业年度新产品、新设备和新成果的权威展示交易平台和盛大专业展会，成为业内人士每年必到专业活动。这是世界食品行业首屈一指的完全市场化动作的真正意义上的商业展会的典范。
冰淇淋：冰淇淋冷饮制造生产机械及设备；配套包装、加工设备；香精、香料、添加剂、配料；软冰淇淋机、原料、售卖设备；冷柜、冷库、冷藏车等等
糕点烘焙：烘焙及烘焙设备、甜食及设备、饼干曲奇设备、蛋糕；手工制作糕点的技术、原材料、配料和包装及设备等等
巧克力：优质巧克力的生产技术、设备及原材料
咖啡：优质的咖啡生产技术、设备及原料
