日本东京天然食品原料展览会（Hi Japan）是日本最大规模、最专业的健康产品原料展览会。创办于1989年，其展出规模逐年扩大。展会同期举办还包括讨论业界最新发展趋势的专题研讨会，专门为非日本地区参展商举办的海外参展商产品推广会，及促进业内人士和专家学者进行更深层交流的学术论坛。
日本东京天然食品原料展览会（Hi Japan）上届展会总面积20000平方米，参展企业380家均来自中国、中国台湾、沙特阿拉伯、印尼、荷兰、泰国、马来西亚、印度等，参展人数达42000人。
日本东京天然食品原料展览会（Hi Japan）与主办方通过提供各种增值服务，力求为参展商进军日本健康食品市场打开快捷之门。日本东京健康产品原料展Hi Japan更是中国健康产品原料企业进军日本最佳贸易平台。
营养保健品原料：维生素、矿物质、食用纤维、蛋白质、氨基酸、精华油、酶、不饱和脂肪酸、乳酸菌、低级多糖、酵母、氨基酸、菌类、植物提取物
食品添加剂：调味品、甜味剂、香料、色素、固化剂、乳化剂、抗氧化剂、分解剂、酵素、润滑剂、防腐剂、稳定剂、淀粉
天然食品原料：果蔬产品、豆制品、奶制品、蛋类制品、有机原料、药草、蜂产品 、肉类产品、坚果、盐、海产品、种子、大豆产品、调料、 茶叶、有机食品、油脂类
有机配料：包括有机原料和生产技术等
美容/化妆品：美容食品原料、天然植物化妆品、化妆品乳霜制造商、抗老化产品、护肤设备
食品机械及设备：包装材料、包装机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、实验室设备、食品科技
