俄罗斯莫斯科烘焙展览会（Modern Bakery Moscow）首届于1995年举办，现已成为莫斯科及独联体国家中规模最大、最具影响力的烘焙设备与原材料展览会。由于俄罗斯在烘焙设备及原料方面有极大的市场需求，吸引着来自世界各国的展商们纷纷前来参展拜访。
俄罗斯莫斯科烘焙展Modern Bakery Moscow上届展会总面积16000平方米，参展企业298家均来自中国、中国台湾、美国、澳大利亚、意大利、德国、墨西哥、西班牙等，参展人数达18500人。因此，在俄罗斯莫斯科烘焙展Modern Bakery Moscow可以为行业带来发展机会。
遗憾的是，俄罗斯传统烘焙设备和生产水平已经远不能满足这一日益扩大的需求，这也同时吸引着大量国外企业进驻俄罗斯抢占一席之地。俄罗斯莫斯科烘焙展Modern Bakery Moscow更是中国烘焙及设备企业进军俄罗斯乃至独联地区最佳贸易平台。
烘焙设备及用具：烘焙/糖果机械设备、烤箱及工具、制冷、发酵、通风与空调技术、实验室测量仪器、清洁卫生设备、咖啡店设备及店铺装修等
包装机械和材料：食品封装机械、各类食品包装纸及机械、收缩膜包装机械、真空包装机械、其他包装机械等
原料及添加剂：香料、香精、烘焙添加剂、精制面粉、其它乳制品、面粉改良剂、蛋糕改良剂、专用油脂、鲜奶油、保鲜剂、酵母、色素、代糖、甜味剂、食用酸、糖果贴心装饰品、巧克力及糖衣、咖啡及可可粉、雪糕配料、其它原料辅料等
其它相关服务：服务商、协会及公共机构等
