上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会（Starch Expo）由中国淀粉工业协会主办。展会以聚焦“优化结构，绿色制造，创新发展”为主旨，升级展会规模，把握行业趋势，为全球优质展商和观众展现淀粉制造工业的全新贸易机会。
上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会（Starch Expo）与同期食品系列展深度联合，从淀粉、薯业、健康原料、食品配料、健康营养保健品、食品加工包装等食品产业链逐一串联，总展示面积达140000平方米，汇聚了1800家海内外知名展商，吸引了64176人次专业买家莅临参观。
上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会（Starch Expo）作为亚太地区颇具规模与专业性的淀粉行业盛会。邀请了：中粮集团、华欧淀粉、天山雪马铃薯、巨能金玉米、福洋生物科技、华尔晶淀粉、河北鑫华农业、美臣机械制造、珀金埃尔默、迈安德集团、纳维加特机电、太平洋环保、本源环境、新鸿鹰生物工程、江北机械、北大荒集团、巨能机械、山洪食品机械、博思达科技、宁安粮油淀粉机械、广重分离机械、泰德康科技、上海兆光等百余家展商企业来到现场。展品范围囊括了各类淀粉原料、变性淀粉、淀粉糖、马铃薯主食化产品、淀粉加工及配套设备、环保设备等，为海内外观众提供了一站式采购平台。
各类淀粉：马铃薯、玉米、木薯、红薯、小麦、大米、豌豆、绿豆、莲藕、橡子及芭蕉芋淀粉等
变性淀粉：食品、造纸、纺织、制药、建筑、石油用变性淀粉等
淀粉糖：糖醇、功能性低聚糖、葡萄糖、啤酒糖浆、果葡糖、麦芽糖浆、麦芽糊精、新型甜味剂
马铃薯主食产品：马铃薯馒头、面条、面包、米粉等主食及创意食品
淀粉加工及配套设备：淀粉加工成套设备、配套设备、清洁、干燥、粉碎、混合脱水、浓缩、结晶、过滤及分离等相关设备等
环保成套设备 ：水和污水处理沉淀、分离装置、蒸发与结晶、膜与过滤装置、其他
