厦门国际餐饮食材暨预制菜产业展览会（FLE）作为国内综合性餐饮食材行业盛会之一，是各类餐饮供应链企业参观、采购、洽谈合作的首选盛会。是国内外食材品牌开拓市场新渠道及发掘新买家的最佳通道，将吸引众多国内外众多餐饮食材知名企业汇聚鹭岛。
厦门国际餐饮食材暨预制菜产业展览会（FLE）推动预制菜产业发展，也给预制菜行业创造了提升品牌知名度和开拓市场的一个契机。充分发挥其传递市场信息与交流先进技术的窗口作用，把脉行业发展方向，直击产品热点、精准采购对接。
厦门国际餐饮食材暨预制菜产业展览会（FLE）知名参展企业：龙梦圆、天味、古贝春、东方花草、景芝、牧哥、传奇糖玩、百品味源、联合利华饮食策划、仲景等。
火锅食材：肉卷、肉丸、火腿、香肠、牛羊肉、毛肚、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、食用菌类、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等
配餐调料：火锅调料、火锅底料蘸料、特色涮品（海产类、主食类）、油脂麻酱（香油、芝麻酱、枸杞油）食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等
肉类食材：牛肉、羊肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、牛肉干、风干牛羊肉、鸡鸭鱼即食产品等
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等
预制食材：方便菜肴、方便主食、速冻食品、自热食品、即食食品、肉类预制菜、水产类、面点类、速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品等
有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味等
食品饮料：饮料酒水、茶、酸奶、纯奶、乳制品、奶茶、咖啡及半成品、速成品、冰激凌、 果蔬、罐头、净饮用水、葡萄酒及烈酒、黄酒、高低度白酒、果汁各种饮料等
烘焙食品：糕点、面包、蛋糕、饼干、烘焙原辅料、烘焙添加剂、保鲜剂、烘焙馅料、焙焙设备等
连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及收银、点菜系统类、餐厅装修等相关配套行业等
相关设备：食材加工设备、食品机械、包装设备、洗碗机、去味机、灭菌设备、自助餐设备、火锅配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、餐厨用品、烘焙设备、仓储及冷链物流设备等
